Italienische Genüsse


















Weisswein Hofstätter Pinot Bianco joseph DOC Südtirol

Jahr Volumen Bestell-Nr. Preis/Flasche


Pinot Bianco ist die Weissweintraube im Südtirol. In der Nase Duft nach Pfirsich, Äpfel und Birnen. Im Gaumen überzeugend durch seine harmonische, elegante Struktur. Im Abgang wird der Wein durch leicht nussige Aromen abgerundet.
 
 

2012
75 cl 30-20 Fr. 16.50



Italien, Toscana, Montecucco    Sangiovese    Italienische Gerichte, Pasta, Pizza, Ossobuco, Kaninchen, Fleisch in Sauce    maximaler Trinkgenuss ab sofort bis 8 Jahre    16 - 18° C   


 




















Weisswein Hofstätter Pinot Bianco Vigna S.Michele Barthenau DOC

Jahr Volumen Bestell-Nr. Preis/Flasche


Schöner Weissburgunder aus der Hanglage San Michele.
Der stark reduzierte Ertrag, die 12 monatige Lagerung nach der Vinifizierung im 1500 Liter grossen Holzfass ergeben im Glas ein vielschichtiges Bouquet und harmonisch ausgeprägte Fruchtnoten im Gaumen mit leichtem Vanilleton im Finish.

2009/
2014
75 cl 30-21 Fr. 24.90



Italien, Toscana, Montecucco    Sangiovese, Trester    nach dem Essen, Espresso oder solo    bis die Flasche leer ist...    nach belieben   


 



















Rotwein Hofstätter Lagrein DOC Südtirol

Jahr Volumen Bestell-Nr. Preis/Flasche


Die dichte rubinfarbe im Glas weist auf einen typischen Vertreter seiner Zunft hin. in der Nase intensiv würzige noten nach Waldbeeren, Veilchen und frischen Kirschen. Im Gaumen samtig und runder Körper mit gut eingebundenen Tanninen.
 
 


2011/
2014
75 cl 30-30 Fr. 16.80



Südafrika, Western Cape, Robertson    Pinot Noir, Chardonnay    Apéro, geräuchertem Lachs, Fischvorspeisen    maximaler Trinkgenuss 2 bis 3 Jahre    4 - 8° C   


 




















Rotwein Erbhof Unterganzner Lagrein Reserva Grafenleiten DOC Südtirol

Jahr Volumen Bestell-Nr. Preis/Flasche


Auf dem Erbhof Unterganzner wird dem Lagrein - als wichtigste Weinsorte auf dem Hof, sehr grosse Aufmerksamkeit geschenkt. Durch jahrelange Selektionsarbeit sind Rebabkömmlinge entstanden, die höchste Weinqualität garantieren. Im Bukett nimmt man in der Jugend Röstnoten wahr, die später Brombeeren und Kaffee weichen werden. Feinste Tannine, begleitet von Brombeeren und Gewürzen findet man im Gaumen. Der Abgang ist lange und harmonisch. Ein sehr eigenständiger Wein !
2009 75 cl 30-31
Fr. 28.50
ausgetrunken



Südafrika, Western Cape, Robertson    Pinot Noir, Chardonnay    Apéro, geräuchertem Lachs, Fischvorspeisen    maximaler Trinkgenuss 2 bis 3 Jahre    4 - 8° C   


 




















Der Kultwein vom Südtirol !
Durch 50% Ausdünnung der Traubenmenge nimmt die Qualität bereits in der Rebzeile ihren Anfang. Nach der Lese im Oktober werden die Trauben bis Weihnachten im Dachstock in kleinen Kisten angetrocknet: Ende der Gärung im Betonfass, der Säureabbau erfolgt in Barriquefässern. Der Wein wird vor der Abfüllung min. 16 Monate im Fass gelagert. Ein mächtiger Wein, in der Nase getrocknete Waldfrüchte und Röstaromen, mit einem langanhaltenden Abgang.                          Grosses Lagerpotential, nur in Kleinstmengen lieferbar.
2015 75 cl
150cl
30-32
30-32a
 
 
 
 
 
Fr. 78.00
Fr. 160.00
ausverkauft
Lieferung Herbst 2018 wieder möglich
 



Südafrika, Western Cape, Robertson    Pinot Noir, Chardonnay    Apéro, geräuchertem Lachs, Fischvorspeisen    maximaler Trinkgenuss 2 bis 3 Jahre    4 - 8° C            


 



















Rotwein Köfelgut Blauburgunder Fleck Reserva DOC Südtirol

Jahr Volumen Bestell-Nr. Preis/Flasche


Nicht in jedem Jahr produziert Martin Pohl einen Reserva. Das Jahr 2007 war ein "Reserva-Jahr". 20 Monate Barrique und 6 Monate weitere Reifung in der Flasche ist der Weg, den dieser Wein hinter sich hat.  Im Glas kann man sich über einen vollmundigen, kräftigen aber schön abgerundeten Blauburgunder freuen ...
2007 75 cl 30-33 Fr. 32.00


Südafrika, Western Cape, Robertson    Pinot Noir, Chardonnay    Apéro, geräuchertem Lachs, Fischvorspeisen    maximaler Trinkgenuss 2 bis 3 Jahre    4 - 8° C   


 



















Rotwein Hofstätter Yngram Südtirol

Jahr Volumen Bestell-Nr. Preis/Flasche


Vor 25 Jahren wurden die Traubensorten für diesen aussergewöhnlichen Cuvée angepflanzt. Die Vinifikation der drei Sorten erfolgt separat, sie werden auch 24 Monate getrennt im Barrique gekeltert. Nach der Assemblage lagert der Wein nochmals 12 Monate in Barriques bevor er in die Flaschen kommt. Bevor der erste Wein über den Tresen geht verstreichen abermals 12 Monate... Das lange Warten lohnt sich absolut: im Glas laben sich reflektierende Rottöne, im Gaumen verbreiten sich Gewürz- und Fruchtaromen mit einem Abgang, der lange nachhält !
2004 75 cl 30-34 Fr. 38.00



Südafrika, Western Cape, Robertson    Pinot Noir, Chardonnay    Apéro, geräuchertem Lachs, Fischvorspeisen    maximaler Trinkgenuss 2 bis 3 Jahre    4 - 8° C   


 




































              


 




































              


 




































              


 





















zum Bestellformular

AGB Essen und Trinken (pdf)