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Italienische Genüsse
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Weisswein "T Bianco" Cantina Tramin, Südtirol, Vigneti delle Dolomiti
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Dieser Wein ist von innovativer Konzeption. Der T Bianco wurde
geschaffen, um das maximale Potential des Zusammenspiels der historisch
gewachsenen Rebsorten der verschiedenen Reblagen der genossenschaft hervorzubringen. Ein frischer
und angenehmer Typ, in der Nase mit deutlichen Noten von weissen
Blumenblüten und Apfel erkennbar. Am Gaumen ist der T Bianco mit
ausgeglichener Säure und leicht aromatischen Noten erkennbar.
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2018
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75 cl |
30-20 |
Fr. 13.50
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Weisswein "Pinot Grigio", St.Michael-Eppan, DOC Südtirol,
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Jahr |
Volumen |
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Preis/Flasche |
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Die
eigentlich aus dem Burgund stammende Traube schätzt sowohl das
Südtiroler Klima, als auch die Bodenverhältnisse. Hier hat er seine
zweite Heimat gefunden und ist mittlerweile die meistangebaute Rebsorte.
Er begeistert mit Frische und schönem Säurespiel und einem angenehmen,
langen Nachgeschmack
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2018
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75 cl |
30-21 |
Fr. 16.50
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Weisswein "Poggio Stenti Vermentino", Maremma Toscana DOC
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Jahr |
Volumen |
Bestell-Nr. |
Preis/Flasche |
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Genuss steht auf dem Familienweingut Stenti an vorderster Front: der Vater kümmert sich um die weit über die Region bekannte Metzgerei, die Tochter um den Weinanbau. Im Glas ein typischer Vertreter der Region, die Mineralität kommt vom Terroir, die Fruchtigkeit balanciert ausgewogen mit der Säure, der Wein hat eine saubere Struktur.
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2019
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75 cl |
30-22 |
Fr. 13.00
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Rosato di Nero d'Avola "Largasia Fimmina" Casa Vinicola Quignones, Sizlien
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Jahr |
Volumen |
Bestell-Nr. |
Preis/Flasche |
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Ein frischer, fruchtiger
Sizilianer mit den Eigenschaften der Traube Nero d'Avola ausgebaut als
Rosé. Der Wein lockt mit einer tollen Farbe und überzeugt durch seine
gradlinige Struktur ! Es gibt nur 2500 Liter dieses sehr speziellen
Weines. Gekühlt im Sommer, ein toller Aperitivwein, der die Grillwurst
nicht fürchten muss, aber auch eine tolle Figur zu Meeresfrüchten
abgibt.
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2018
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75 cl |
30-30 |
Fr. 16.00
ausverkauft
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Rotwein "Rosso del Gello" Montecucco Sangiovese Poggio al Gello, Toscana
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Jahr
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Volumen
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Bestell-Nr.
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Preis/Flasche
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Ein Sangiovese der Seinesgleichen sucht:
Alda und Giorgio pflegen ihr Landstück und die Trauben mit Inbrunst.
Handarbeit wird gross geschrieben, die biologische Produktion ist
Ehrensache. Mit Herzblut werden die Weine gekeltert. Die Produkte, die
daraus entstehen dürfen sich sehen lassen. Der Sangiovese überzeugt
durch eine gute Balance von Säure, Frucht und Tanninen.
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2017
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75 cl
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30-31
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Fr. 19.00
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Rotwein "Lapilli Rosso", Tenuta San Michele, Terre Siciliane Rosso IGT, Sizilien
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Jahr |
Volumen |
Bestell-Nr. |
Preis/Flasche |
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Wenn man das Glück hat,
einige Tage Gast auf dem Weingut Tenuta San Michele zu sein, hat man den
Ätna im Rücken und das Meer im Blick... Die Kraft der Natur zeichnet
sich auf der Etikette ab, im Glas begegnen wir einem kraftvollen,
sonnengetanktem Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah. Toller Wein zu
einem extrem guten Preis-, Leistungsverhältnis.
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2019
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75 cl |
30-32 |
Fr. 14.00
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Rotwein "Largasia" Casa Vinicola Quignones, Nero d'Avola DOC Sicilia
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Jahr |
Volumen |
Bestell-Nr. |
Preis/Flasche |
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Dieser Nero d'Avola
überrascht durch seiner unglaublichen Frische, mit einer sehr guten
Struktur und fein eingebundenen Tanninen. Der Wein zeigt wie vielfältig
die autochthone Traube Nero d'Avola ausgebaut werden kann.
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2017
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75 cl |
30-33 |
Fr. 20.00
ausverkauft
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Rotwein "Pian di Staffa" Riserva, Poggio Stenti, DOCG, Montecucco Sangiovese
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Jahr |
Volumen |
Bestell-Nr. |
Preis/Flasche |
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Im Glas begegnen uns
rubinrote Töne mit Reflexen. Im Gaumen Vanille- und Caramelaromen, gut
ins Holz eingebunden. Dazu rote Früchte und feine Balsamico-Noten. der
lange anhaltende Abgang ist begleitet durch feine Tannine gut
eingebettet in einen schönen, harmonischen Körper. Ein Wein der bereits
jetzt begeistert, aber auch gut und gerne noch etwas gelagert werden
darf ! |
2016
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150cl
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30-34a
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Fr. 62.00
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Rotwein "Il Secondo", Peter Sölva, Vigneti delle Dolomiti, Südtirol
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Jahr
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Volumen
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Bestell-Nr.
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Preis/Flasche
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| Stephan Sölva erzählt, dass ihre Weine auf dem Feld entstehen. Diese Aussage zeugt vor einergrossen Ehrfurcht vor Mutter Erde.
Es wird viel Arbeit in die Pflege des Bodens und Reben gesteckt. Im
Weinkeller üben sich im Anschluss in Zurückhaltung. Im Glas geniessen
wir einen kräftigen, aber harmonischen Wein, der gut strukturiert ist
und eine schöne Balance hat. Ein wunderbarer Vertreter aus dem Südtirol !
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2015
2014
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75 cl
150cl
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Fr. 19.00
Fr. 38.00
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Rotwein "Lamarein" Erbhof Unterganzner, Südtirol
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Jahr
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Volumen
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Bestell-Nr.
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Preis/Flasche
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DER Kultwein aus Südtirol ! Heiss begeht, fast nicht erhältlich. Die Traubenmenge wird um 50% ausgedünnt. Die Ernte erfolgt in der ersten Oktoberhälfte, bis Weihnachten werden die Trauben in kleinen Kistcen unter Dach getrocknet. Vergärungim Stahltank, Ausbau im Betonfass, biologischer Säurebabbau in Barrique- und Tonneauxfässern. Vor der Flaschenabfüllung bleibt derWein min.16 Monate im Fass. Fast schwarze, dichte Farbe, Geschmack von Waldfrüchte, Leder, sehr warm, mächtige Tannine, dicht und voluminös.
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2017
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75 cl
150cl
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30-36
30-36a
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Preis auf Anfrage
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Wir haben auf dieser Seite nur eine Auswahl unserer Weine aus Italien publiziert. EWeitere feine Tropfen warten in unserer Genusswerkstatt auf euch !
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zum Bestellformular
AGB
Essen und Trinken (pdf)
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