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Bobotie-Gewürzmischung
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Ursprünglich aus Java stammend, mit Einwandern nach Südafrika gekommen.
Bobotie wird heute als das Nationalgericht schlechthin bezeichnet.
Fast jede südafrikanische Familie hat ihr eigenes, seit Generationen weitergegebenes Rezept.
Unser Rezept stammt von Heidi van Merwenstein, einer Farmersfrau aus Bonnievale,
das im Südosten von Südafrika zu finden ist. Die hausgemachte Gewürzmischung ist
für 1kg Fleisch berechnet. Rezept wird mitgeliefert. Die Gewürzmischung wird jeweils frisch auf Bestellung gemischt.
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ca. 50 g |
90-40 |
Fr. 7.00 |
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Busiate Trapanesi, Pastificio Artigianale
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Volumen |
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Preis |
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Die Busiate des Pastificio del Campo snd eine traditionelle Pastaform aus Trapani in Sizilien, die sich durch ihre einzigartige Form auszeichnet, die an Korkenzieherlocken erinnert. Die Busiate passen zu allen Saucen, sind aber besonders köstlich zu Pesto alla Trapanese, einer Spezialität aus der Region, die aus Tomaten, Knoblauch, Mandeln, Öl, Salz und Basilikum gemacht wird. Geniesse Busiate mit einer reichen Sauce und einem guten Glas Wein und lasse dich von ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen.
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500 g |
90-41 |
Fr. 5.00
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Murgo, Patè di Pomodori e Olive Nere
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Das sizlianische Familien-Weingut überzeugt nicht nur durch seine aussergewöhnlichen Weine, auf dem Gut wachsen auch unzählige Früchte und Gemüse, die liebevoll zu Patè verarbeitet werden. Im Patè di Pomodori e Olive Nere spürt man die Kraft der sizilianischen Sonne. Die Patè eignet sich hervorragend als "kleiner Notvorrat"; lässt sie sich doch hervorragend als Brotaufstrich bei einem Apéro oder auch als Sauce zu Pasta geniessen !
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190 g
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90-42
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Fr. 8.00
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Murgo, Pesto di Pastaccio
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Vom gleichen Weingut wie die Patè stammt das einzigartige Pesto mit Pistazien. Die Pistazien aus Sizilien aus dem Ort Bronte gelten als die besten der Welt. Pistazien werden in vielen Gerichten der Region verwendet, so findet sie man in Süssspeisen, Saucen oder eben in diesem Weltklasse-Pesto. Das Pesto gibt allen Teigwaren das gewisse Etwas. Es kann aber auch abwechslungsreich auf geröstetem Knoblibrot angerichtet werden. Das Produkt eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel beim nächsten Besuch bei Freunden...
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190 g
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90-43
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Fr. 8.50
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Murgo, Marmelade Mandarini
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Bei dieser Marmelade könnt ihr beim Essen die Augen schliessen und schon seit ihr gedanklich im Süden von Italien angelangt ! Ihre Fruchtigkeit ohne übertriebene Süsse ist nur möglich, weil schön reife Mandarinen verarbeitet werden. Diese aussergewöhnliche Marmelade schmeckt nicht nur ausgezeichnet zum Frühstück auf dem Brot, sie ergänzt Enten- und Gänseleber und passt ausgezeichnet zu aller Art von Weichkäse. Deckel öffnen und geniessen !
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240 g
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90-44
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Fr. 6.50
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Rotweinsalz, hausgemacht
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Dieses hausgemachte Rotweinsalz darf in keiner Gourmetküche fehlen. Es verfeinert Fleischsaucen gehaltvoll, es gibt Salatsaucen eine einzigartige Würze, es verfeinert Gourmetspeisen raffiniert. Im hübschen Weckglas ein schönes Mitbringsel, dass alleine oder begleitet mit einer Flasche Wein ein willkommenes Geschenk ist !
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170 g
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90-45
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Fr. 7.00
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